Lewat Buku Pangan Indonesia, Zulkifli Hasan Soroti Pentingnya Gizi dan SDM Unggul

Poin-Poin Utama

• • Zulkifli Hasan dan Dirgayuza Setiawan melaunch buku "Pangan Indonesia: Dari Piring Sehat ke Manusia Unggul" di IdeaFest 2026 Jakarta.
• • Buku ini membahas sembilan komoditas strategis: beras, jagung, kedelai, daging ruminansia, daging ayam, ikan, telur, susu, dan gula.
• • Peluncuran buku dilakukan pada 6 September 2026.
• • Produksi beras nasional mencapai sekitar 34 juta ton pada 2025.
• • Konsumsi beras nasional berada di kisaran 31 juta ton.
• • Buku terdiri atas empat bab utama.
• • Buku memetakan langkah konkret Indonesia menuju kedaulatan pangan.
• • Buku membahas sejarah dan keanekaragaman pangan lokal seperti sagu, talas, sukun, jewawut, jagung, dan umbi-umbian.
• • Pemenuhan pangan dipandang sebagai fondasi identitas dan keberlanjutan bangsa.
• • Zulkifli Hasan menegaskan pangan adalah soal hidup dan identitas bangsa.
• • Target surplus beras dianggap sebagai garis start, bukan garis finis.
• • Sinergi lintas sektor disebut penting dalam memperkuat ekosistem pangan dari hulu ke hilir.
• • Sektor yang perlu terlibat meliputi petani, nelayan, pelaku usaha, akademisi, dan masyarakat luas.
• • Buku ini memetakan tata kelola kebijakan dan ekosistem pangan nasional.
• • Pemenuhan pangan dan gizi menjadi piazzaan utama cita-cita Indonesia Emas 2045.