Waspada, Konsumsi Minuman di Atas 65 Derajat Celsius Picu Risiko Kanker Esofagus

Poin-Poin Utama

• • Kanker esofagus adalah pertumbuhan sel abnormal atau tumor ganas pada kerongkongan.
• • Faktor risiko kanker esofagus umumnya dikaitkan dengan merokok dan minuman beralkohol.
• • IARC, badan kanker di bawah WHO, melaporkan kemungkinan hubungan signifikan antara minuman sangat panas dan kanker esofagus.
• • Kategori minuman sangat panas merujuk pada cairan dengan suhu lebih dari 65°C.
• • Kebiasaan minum maté panas umum di Amerika Selatan.
• • Tradisi minum teh panas terdapat di beberapa wilayah Asia dan Afrika.
• • Wilayah dengan kebiasaan minuman panas memiliki angka kasus kanker esofagus yang tinggi.
• • Suhu panas ekstrem kemungkinan menyebabkan kerusakan sel pada esofagus yang memicu kanker.
• • Percobaan laboratorium pada tikus dan mencit menunjukkan pola kerusakan serupa.
• • IARC mengklasifikasikan konsumsi minuman sangat panas dalam Grup 2A.
• • Grup 2A berarti zat atau paparan bersifat kemungkinan karsinogenik bagi manusia.
• • Klasifikasi Grup 2A tidak menjamin setiap peminum minuman panas akan menderita kanker.
• • Proporsi pasti kasus kanker esofagus yang murni disebabkan suhu minuman masih terus diteliti.
• • Masyarakat diimbau memperhatikan suhu minuman, bukan hanya jenisnya.
• • Menunggu beberapa menit hingga suhu di bawah 65°C disarankan sebagai langkah preventif.